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  • ÃâÆÇÀÏ2018-01-19
  • µî·ÏÀÏ2020-01-31
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ºí·Î±× http://blog.naver.com/stellakim85 
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ÇÁ·Ñ·Î±×
Pre - Class º£ÀÌÅ·ÀÇ ±âÃÊ
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½ÇÆР¾ø´Â º£ÀÌÅ·À» À§ÇÑ Á¶¾ð 

Class 1 
ÄíÅ° X ½ºÄÜ X ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©
COOKIE X SCORN X POUND CAKE

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±×·ò¿¡¸£ Ä¡Áî »çºí·¹ 
ij·¯¸á ¶¥Äá »÷µù ÄíÅ° 
·¹¸ó º£¸®Áî ºí·Ðµå ºê¶ó¿ì´Ï ¹Ù 
¼ÖƼµå Ä³·¯¸á Çdz¶½Ã¿¡  
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¶óÀÓ ¶óº¥´õ ¸¶µé·»  
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¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ È£µÎ ´ç±Ù ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©  
·¹¸ó ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©
´õƼ ÃÊÄݸ´ Ã¼¸® ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ©  

Class 2 
½´ X ¿¡Å¬·¹¾î
CHOUX X ECLAIR

±âº» ¹ÝÁ× & ±âº» Å©¸² ¾Ë¾ÆµÎ±â  
½´ ¹ÝÁ× Choux ? ÆÄƼ½Ã¿¡ Å©¸² Creme patissiere ?µðÇ÷θ¶Æ® Å©¸² Creme diplomate

¹Ù´Ò¶ó ÄíÅ° ½´ 
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ·¹µåÄ¿·±Æ® ¸¦¸®Áö¿ÜÁî 
¿À·»Áö ¸Á°í Ä³·¯¸á »ýÅä³ë·¹ 
´ÙÅ©ÃÊÄݸ´ ¶óÁ¸® ¿¡Å¬·¹¾î
Â÷ÀÌ ¾ç¹è ¿¡Å¬·¹¾î 
Æĸ® ºê·¹½ºÆ® 

Class 3 
ÄÉÀÌÅ© 
CAKE

±âº» ¹ÝÁ× & ±âº» Å©¸² ¾Ë¾ÆµÎ±â  
¹Ù´Ò¶ó Á¦´©¾ÆÁî Vanilla genoise?ºñ½ºÄû ¾Æ¶ó ÄûÀÌ¿¡¸£ Biscuits a la cuillere

¸Á°í ¼îÆ®ÄÉÀÌÅ©  
ÃÊÄÚ ¹Ù³ª³ª ÄÉÀÌÅ©  
¸»Â÷ ´ÙÄí¾ÆÁî ÄÉÀÌÅ©  
¹«È­°ú »ì±¸ »þ¸¦·ÎÆ®  
¸ðÄ« Ä¡Áî ÄÉÀÌÅ©  
¶óÀÓ ¿ä°ÅÆ® ½ÃÆù ÄÉÀÌÅ© 
´õºí ±ú ½ÃÆù ÄÉÀÌÅ©  

Class 4 
Ÿ¸£Æ® X ÆÄÀÌ
TART X PIE

±âº» ¹ÝÁ× & ±âº» Å©¸² ¾Ë¾ÆµÎ±â  
ºê¸®Á¦ Brisee?ÃÊÄÚ »çºí·¹ Chocolate sablee?¹Ù´Ò¶ó ½´Å©·¹ Vanilla sucree?Ç£ÀÌŸÁÖ Feuilletage 

µþ±â ·ç¹Ùºê Å¸¸£Æ®  
·¹¸ó À¯ÀڠŸ¸£Æ® 
²Ü »ç°ú Å¸¸£Æ® 
¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÄڳŠij·¯¸á Å¸¸£Æ® 
ÃÊÄݸ´ ¿À·»Áö Å¸¸£Æ®  
¶óÁ¸® ¼¤ÆäÀΠÁ©¸® Ä¡Áî Å¸¸£Æ®  
¾ØÃʺñ Å°½´¿Í Çã´Ï·¹¸ó µå·¹½Ì  
Ŭ·¡½Ä ¹ÐÇ£À¯
Ÿ¸£Æ® Å¸ÅÊ  

Class 5 
¹«½º X ¾ÓÆ®¸£¸Þ 
MOUSSE X ENTREMET       

±âº» ¹ÝÁ× & ±âº» Å©¸² ¾Ë¾ÆµÎ±â  
ºñ½ºÄû Á¶Äáµå Biscuit joconde?È­ÀÌÆ®ÃÊÄݸ´ ±Û¶ó»çÁÖ White chocolate glacage

ÇǽºÅ¸Ä¡¿À Ã¼¸® ¹«½º
À̽ºÆÄÇÑ ¹«½º 
¸Á°í Æ®·ÎÇÇÄ๫½º  
¹ÎÆ® µô ·¹¸ó ¹«½º  
ÃÊÄݸ´ ¹«½º  
È­ÀÌÆ® ¸ùºí¶û ¹«½º  

Class 6 
¸¶Ä«·Õ X º£¸°´À
MACARON x VERRINE

¸¶·Õ ºí·¢Ä¿·±Æ® ¸¶Ä«·Õ 
¹ÙÁú »ç°ú ¸¶Ä«·Õ  
º¹¼þ¾Æ ¾ó±×·¹ÀÌ º£¸°´À  
»êµþ±â À¯Àڠij·¯¸á ³ÊÃ÷ º£¸°´À  
¿À·»Áö Å©·½ºê·õ·¹  

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