농약은 독성을 띠면서도 동시에 인체에는 무해해야 한다. 이 모순된 성질을 동시에 추구하는 농약을 이해하기 위해서는 다양한 측면에서의 접근이 필요하다. 이 책은 농약의 약효와 약해 등의 생물학적 측면, 합성, 독성, 작용기작 및 분석 등의 화학적 측면, 제형 및 사용 등의 물리적인 측면을 살펴보고, 농약의 안전성 및 환경 생태계에 미치는 영향을 소개한다.

제1장 농약의 정의
제2장 농약의 역사
제3장 농약 시장
제4장 농약의 분류
제5장 농약의 제제
제6장 농약의 사용법
제7장 농약의 독성
제8장 잔류농약의 안전성
제9장 농약 저항성, 선택성 및 약해
제10장 농약의 작용기작
제11장 농약의 대사
제12장 농약과 환경
제13장 농약과 방제
제14장 농약 분석