2020 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기완성
- 저자류중호 편저
- 출판사시대고시기획 시대교육
- 출판일2020-01-03
- 등록일2020-12-21
보유 1, 대출 0,
예약 0, 누적대출 5, 누적예약 0
책소개
풍부한 실무 및 강의 경험으로 탄생한 조주기능사 필기 + 실기 최적 대비서필기 + 실기 동영상 강의 무료 제공!!(http://www.sdedu.co.kr/plus)조주기능사 필기 + 실기 도서는 기능사 시험을 준비하시는 수험생분들이 단기간에 시험에 합격할 수 있도록 시험에 꼭 출제되는 핵심 이론만 선별하여 수록하였다. 그리고 2019년 최근 기출복원문제를 수록하여 최신 시험경향을 파악할 수 있다. 실기편에서는 레시피를 상세한 컬러 사진과 함께 수록하여 책 한권으로 실기시험을 완벽 마스터할 수 있도록 준비했다. 또한, 실기시험 레시피 암기를 위한 제조과정을 보기 편하고, 휴대가 간편한 핸드북을 수록하였다.
목차
필 기 제1편 핵심이론 + 핵심예제 제1과목 양주학개론 제2과목 주장관리개론 제3과목 기초영어 제2편 과년도 기출문제 + 최근기출문제 2012년 과년도 기출문제 2013년 과년도 기출문제 2014년 과년도 기출문제 2015년 과년도 기출문제 2016년 과년도 기출문제2017년 과년도 기출복원문제2018년 과년도 기출복원문제2019년 최근 기출복원문제
실 기 제1편 칵테일 기초 이론 칵테일글라스 기 구 음 료 가니쉬 가니쉬 기법 진(Gin) 리큐어(Liqueur) 데킬라(Tequila) 럼(Rum) 위스키(Whisky) 브랜디(Brandy) 보드카(Vodka) 제2편 조주기능사 실기시험 문제 1 Pousse Cafe 2 Manhattan 3 Dry Martini 4 Old Fashioned 5 Brandy Alexander 6 Bloody Mary 7 Singapore Sling 8 Black Russian 9 Margarita 10 Rusty Nail 11 Whiskey Sour 12 New York 13 Harvey Wallbanger 14 Daiquiri 15 Kiss of Fire 16 B-52 17 June Bug 18 Bacardi 19 Sloe Gin Fizz 20 Cuba Libre 21 Grasshopper 22 Seabreeze 23 Apple Martini 24 Negroni 25 Long Island Iced Tea 26 Side Car 27 Mai-Tai 28 Pina Colada 29 Cosmopolitan Cocktail 30 Moscow Mule 31 Apricot Cocktail 32 Honeymoon Cocktail 33 Blue Hawaiian 34 Kir 35 Tequila Sunrise 36 Healing 37 Jindo 38 Puppy Love 39 Geumsan 40 Gochang 전통주 창작 칵테일 전통주 한국인이 좋아하는 칵테일 Best 10 제3편 부 록 조주기능사 핵심노트 칵테일의 기본 기법
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