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알기 쉬운 한식조리 실습


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알기 쉬운 한식조리 실습

한혜영,조태옥,임재창,안채경,정선미,이가은 공저 | 백산출판사

출간일
2020-05-29
파일형태
PDF
용량
38 M
지원 기기
PC
대출현황
보유1, 대출0, 예약중0
콘텐츠 소개
한줄서평

콘텐츠 소개

이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용이 담겨 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서가 될 것으로 생각하며, 조리능력 향상에 길잡이가 될것으로 믿는다.

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