• 이준혁,박대환,정연국 공저
• 백산출판사
• 2024-01-30
• YES24

제1부 환대산업의 이해에서는 제1장 환대산업의 역사적 배경에서 관광 및 호텔의 개념을 설명하였으며, 환대산업의 역사적...

• 원홍석, 우찬복, 김건, 전현모 저
• 백산출판사
• 2024-02-28
• YES24

본서는 호텔식음료,외식,조리 관련 전문가를 위하여 다양한 전문지식을 담고 있다. 식음료 현장에서 갖추어야 할 실무적인...

• 김은정, 박복만 저
• 도서출판레전드
• 2021-03-09
• YES24

본 교재는 이러한 호스피탈리티 전문가 교육에 필요한 서비스, 음식 및 음료 등 기본적인 지식의 향상과 호테리어의 소...

• 유동수 저
• 대왕사
• 2023-12-20
• YES24

1989년 완전한 여행 자유화 이후 우리나라는 매년 해외 출국자수와 해외에서의 신용카드 사용액이 경신되는 기록을 낳고...

• 현성주
• ㈜미래와경영
• 2012-11-14
• 북큐브

호프집 창업을 꿈꾸는 이들을 위한 지침서.『호프집 창업과 경영』은 호프 전문점 경영주의 생생한 경영 노하우가 담겨 있...

• 매일경제 세계지식포럼 사무국
• 매경출판
• 2012-05-25
• 북큐브

글로벌 리더들의 혜안 속에서 승자의 법칙을 찾는다! 제12회 세계지식포럼의 핵심 콘텐츠를 수록한 『혼돈의 세계...