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책소개

옥스퍼드 통합감각연구소 소장이 전하는 감각의 과학!
감각은 어떻게 우리의 생각과 기분을 뒤바꿔 놓을까?

우리는 감각의 힘을 너무 과소평가한다. 아니, 평소 감각에 대해 생각해본 적이 있기는 할까? 감각은 인간이 받아들이는 모든 정보를 처음 수용하는 기관이다. 그렇기 때문에 감각을 어떻게 활용하느냐에 따라서 우리의 생각과 기분은 놀랍도록 뒤바뀐다. 감각 연구의 세계적 권위자인 찰스 스펜스는 옥스퍼드대학교 통합감각연구소 소장으로, 20년 넘게 사람들이 어떻게 주변 세계를 인식하는지 연구해온 실험심리학자이다. 그는 이 책에서 감각 과학을 통해 알게 된 과학적 지식을 일상에 적용하면, 아주 작은 몇 가지 변화만으로도 더 건강하고 행복한 삶을 살 수 있다고 자신한다.

감각이 우리가 느끼는 모든 것에 걸쳐 있듯, 찰스 스펜스의 연구 주제도 엄청난 스펙트럼을 자랑한다. 그는 존슨앤존슨부터 유니레버, 듀럭스와 같은 세계적 기업들과 인간의 감각에 관한 다양한 협업 연구를 진행해왔고, ‘씹을 때 듣기 좋은 소리가 나는 과자가 더 맛있다고 믿게 된다’는 논문으로 이그노벨상을 받기도 했다. 다방면에 호기심이 많은 이 괴짜 과학자는 학문적으로 가치 있는 연구뿐 아니라, 어떤 이유로 중단할 수밖에 없었거나 아직 미지의 영역인 연구 주제에 대해서도 애정을 갖고 유쾌하게 소개한다. 그가 안내하는 새로운 감각의 세계를 따라가다 보면 우리의 일상을 둘러싸고 일어나는 모든 경험에서 감각이 어떤 힘을 발휘하는지, 그리고 우리가 그 힘을 어떻게 이용할 수 있을지 깨닫게 될 것이다.

저자소개

옥스퍼드대학교 통합감각연구소(Crossmodal Research Laboratory) 소장이며, 20년 넘게 사람들이 어떻게 주변 세계를 인식하는지 연구하고 있는 실험심리학자이다. 감각 연구의 선구자이자 최고 권위자로, 특히 인간의 두뇌가 어떻게 다양한 감각 정보를 처리하여 일상을 다중감각 경험으로 풍성하게 만드는지 연구한다. 그는 우리가 먹는 음식에서부터 우리가 생활하고 일하는 장소에 이르기까지, 그 모든 것을 경험하는 데 있어 감각이 얼마나 중요한지 밝혀내고 감각을 활용하는 새로운 방법을 제시한다.

또한 미식물리학(Gastrophysics) 분야를 창안한 세계적인 학자이자 유니레버, 펩시, 네슬레 등을 포함한 글로벌 식품업계의 연구개발 파트너이다. 대표적인 저서로 음식을 먹고 마시는 동안 일어나는 과학적·심리학적 발견을 유쾌하게 담아낸 『왜 맛있을까』(2017)가 있다. 2008년에는 이그노벨상의 영양학상 부문을 수상하며 괴짜 과학자라는 수식어를 얻었다. 그 밖에도 영국의 실험심리학회(EPS)가 그해의 가장 뛰어난 연구자에게 수여하는 상을 받았으며, 유럽의 젊은 인지심리학자에게 주는 폴버텔슨상, 독일 훔볼트재단이 연구 실적이 가장 우수한 학자에게 주는 베셀상 등을 수상했다. 

목차

1 일상의 감각들―모든 것은 감각을 통해 전달된다

다중감각적 인테리어│거미와 뱀에 불안을 느끼고, 웃는 얼굴은 좋아하는 이유│감각의 상호작용│감각 통합│센스해킹의 과학

2 집―편안함을 느끼기 위한 조건

우리는 왜 식물을 들이고, 높은 천장을 좋아할까?│‘감각적인 생활’│흰 벽의 이중성│감정의 색깔│아프리카만큼 따뜻한 집을 좋아하는 이유│음식 냄새를 차단하기│식욕을 억제할 수 있을까?│식탁보의 존재만으로도│진정 고요한 주방을 원하는가?│나 홀로 집에│뜨거운 물에 몸 담그기 

3 정원―다른 세계로의 초대

자연 효과│전망 좋은 방│자연의 이점에 순위 매기기│자연 리듬과 신체 리듬│산탄데르시토, 나의 정원 휴양지│모든 감각으로 자연을 경험하기

4 침실―잘 자기 위한 노력들은 효과가 있을까?

덜 잘수록 수명은 짧아진다│비몽사몽 조는 동안에│조명의 함정│아침과 저녁의 다른 모습│숙면│하룻밤 자면서 생각해보기│잘 자!│침대 옆 화분│당신은 올빼미족 or 종달새족?│첫날 밤 효과│수면 부족│잠의 향기│꿈 센스해킹│정신 차리고 일어나세요, 베이컨 냄새를 맡을 시간입니다!│수면 관성│최선의 잠│정말 그 어느 때보다도 잠이 부족할까?

5 출퇴근―알고 보면 아주 위험한 일

무엇이 진짜고 무엇이 가짜일까?│부릉부릉, 엔진 소리는 얼마나 중요할까?│소리로 품질을 알 수 있을까?│“손에 착 감기게 만들라”│테크노 음악은 교통사고와 어떤 관련이 있을까?│기술 때문에 너무 산만해! 운전자의 주의를 집중시키는 방법│“지금 답장하지 않아도 돼”│졸음운전│자연 효과를 누리며 운전하기│위험한 해결책│괴로운 차멀미│갈 길이 멀다

6 직장―병든 건물에서 살아남기

사무실의 감각 불균형│린 디자인 원하는 사람?│병든 건물에 대한 논의│에어컨이 성차별을 한다?│누군들 직장에서 피곤하지 않을까?│센스해킹으로 창의력 높이기│개방형 사무실│일단, 창가 쪽 책상을 고르자│초록 사무실│“인조 나무는 뭐가 문제일까?”│사무실 컴퓨터에 자연의 모든 아름다움을 담았나요?│구글이 무료로 식사를 제공하는 이유

7 쇼핑―알면서도 당하게 되는 속임수

고객을 멈춰 세우는 향기│색깔의 냄새를 맡다│어떤 음악을 틀어야 할까?│잠재의식을 파고드는 유혹, 서블리미널│분위기│10대의 영혼 같은 냄새│머리는 차갑게│“만져보세요”│접촉 오염│다중감각적 마케팅은 실제로 초가산적 매출 증대를 이뤄낼까?│조명은 밝게 하고 음악은 줄일 시간?│미래 맛보기│다중감각적 온라인 쇼핑│온라인 마케팅의 미래│파김치가 될 때까지 쇼핑하기 

8 헬스케어―접촉 상실의 시대

병원은 왜 고급 호텔처럼 변하기 시작했을까?│건강한 맛│건강해 보이는 것│건강한 듣기│음악 치료│치료하는 손길│향기 감각 치료│다중감각적 의학

9 운동과 스포츠―승리의 향기, 성공의 맛

자연 vs 실내, 어디에서 운동하는 게 더 좋을까?│TV를 보면서 달리기│무드음악, 비트에 맞춰 움직이기│테니스 선수들은 왜 포효하는 소리를 지를까?│관중의 소리를 들어라│승리의 향기, 성공의 맛│옷이 가진 힘│승리의 빨강│감각으로 운동하기
 
10 데이트―사람이 아니라 환경에 끌린 것이다

흥분│‘사랑의 외양’│여성의 향기│링스 효과│매력적인 빨간색│킬힐│마음에 들면 오른쪽으로 스와이프! 온라인 데이트를 위한 팁│굴은 정말 사랑의 음식일까?│욕정의 목소리│체취의 반전│온 감각으로 당신을 사랑합니다

11 감각의 미래―센스해킹, 센시즘, 다중감각 

감각 박탈│감각 과부하로 고통받고 있나요?│원초적 쾌락│폭발적으로 증가하는 감각 마케팅의 세계에 온 것을 환영합니다!│센시즘, 감각에 대한 주의 깊은 접근│당신의 감각 균형은 괜찮은가요?│펜데믹 시대의 사회적 고립│새로운 감각을 센스해킹하다│감각의 미래

간단한 센스해킹 방법
미주
참고 문헌 

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