2023 제과제빵기능사 실기 2판
- 저자오동환, 정성모, 윤두열, 박종원, 차성인
- 출판사주식회사 백산출판사
- 출판일2023-08-28
- 등록일2023-11-23
- SNS공유
- 파일포맷EPUB
- 파일크기14MB
- 공급사북큐브
-
지원기기
PC
PHONE
TABLET
프로그램 수동설치
전자책 프로그램 수동설치 안내
아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 태블릿,
보유 1, 대출 0,
예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0
책소개
이 책은 제과제빵기능사 자격시험을 준비하는 분들을 위해 공개문제를 분석하여, 시험에 대한 노하우 및 중요사항들을 집중적으로 정리하였습니다.제과제빵 이론 정리, 제과제빵 타임 테이블, 제과제빵 공정 요약, 제과제빵 온도 요약, 팬닝 및 요구사항까지 공개문제에 나와 있는 내용들을 수험자 입장에서 보기 편하게 정리하였습니다.
