ÄÁÅÙÃ÷»ó¼¼º¸±â

¸À°ú ¸Ú, ³¶¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º
¸À°ú ¸Ú, ³¶¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º
  • ÀúÀÚÀÚ¿¬
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  • ÃâÆÇÀÏ2024-08-29
  • µî·ÏÀÏ2024-11-25
º¸À¯ 1, ´ëÃâ 0, ¿¹¾à 0, ´©Àû´ëÃâ 0, ´©Àû¿¹¾à 0

Ã¥¼Ò°³

ÇÁ¶û½º¿¡¼­´Â ¸ðµç °Ô ³¶¸¸ÀÌ´Ù!



»§, ¿¹¼ú, ¿ª»ç, ÀÚ¿¬¡¦ ¸ðµç ¼ö½Ä¾î°¡ ¾Õ¿¡ ºÙ´Â ¡®³¶¸¸ÀÇ ³ª¶ó¡¯ ÇÁ¶û½º!

ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ¾ÆħÀ» ¸ÂÀÌÇÏ´Â ÀÏ»óÀû ¿©Çà±â



ÇÁ¶û½º »§Áý¿¡¼­ ÀÏÇÏ´Â ÇöÁö ÆÄƼ½Ã¿¡¸£¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ÇÁ¶û½º ¹®È­ ±âÇà



¡®ÇÁ¶û½º¡¯, ´Ü¾î¸¸ µé¾îµµ ³¶¸¸ÀÌ °¡µæÇÏ´Ù. ¸Ó¸´¼Ó¿¡´Â °ð°Ô »¸¾î ÀÖ´Â ¿¡ÆçžÀÌ ¶°¿À¸£°í °í¿äÈ÷ È帣´Â ¼¾ °­ÀÌ ±×·ÁÁø´Ù. ±×Áß¿¡¼­µµ ƯÈ÷ Æĸ®´Â µµ½Ã ±× ÀÚü·Î ³¶¸¸ÀÌ´Ù. ÀÌ·± ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ¸ÅÀÏ ¾ÆħÀ» ¸ÂÀÌÇÏ¸é ¾î¶³±î? ÀúÀÚ´Â »§ÀÇ °íÀå, ÇÁ¶û½º ÇöÁö¿¡¼­ ÆÄƼ½Ã¿¡¸£·Î ÀÏÇÑ´Ù. ¾î´À °÷À» °¡µç ¡®»§Áý¡¯ Çϳª¸¦ ²À µé·¯¼­ ±×°÷ÀÇ ¸ÀÀ» Ž¹ÌÇÑ´Ù´Â ±×. ¡¶¸À°ú ¸Ú, ³¶¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º¡·´Â ±×°£ ±×°¡ ¸ð¾Æ¿Â ¡®ÇÁ¶û½º ¾ÆÄ«À̺ꡯ¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇöÁöÀÎÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ¾Ë ¼ö ¾ø´Â °ø°£°ú »§Áý, Àå¼Ò µî ²À²À ¼û°Ü µÐ º¸¹° °°Àº Àå¼Ò¸¦ ¸ðµÎ ´ã¾Ò´Ù. â¹®À» ¿­¸é ¿¡ÆçžÀÌ ¹Ý±â°í, ºñ¿¡ Á¥Àº µµ½Ã´Â ¿©ÀüÈ÷ ¾Æ¸§´ä°Ô ´À²¸Áø´Ù. Ã¥¿¡´Â ³ÑÄ¡´Â Á¤º¸ ¼Ó¿¡¼­µµ »ý»ýÇÑ Á¤º¸¸¦ °¡µæ ¸ð¾Ò´Ù. ¶Ç ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸Å·ÂÀ» ±×´ë·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ËÂ¥¹è±â¸¸ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º ¿©ÇàÀÌ Ã³À½ÀÎ À̵éºÎÅÍ N ¹ø° ¿©ÇàÀ¸·Î, »õ·Î¿î ÇÁ¶û½º¸¦ °æÇèÇÏ°í ½ÍÀº À̵é±îÁö ³ª¸¸ÀÇ Æ¯º°ÇÑ ¿©ÇàÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.





µðÀúÆ® °¡°ÔºÎÅÍ ¼ûÀº ¸í¼Ò, ¿ª»ç±îÁö ¸ðµÎ ´ã¾Ò´Ù!



Æĸ®, ³²ÇÁ¶û½º, ¾ËÇÁ½º¡¦ ´ëµµ½Ã´Â ¹°·Ð ³¶¸¸ °¡µæÇÑ ¼Òµµ½Ã±îÁö

±¸¼®±¸¼®À» ŽÇÏ´Â ÇÁ¶û½º ¿©ÇàÀÇ ¿ÏÀüü!



ÇÁ¶û½º´Â ÀÚ¿¬°ú ¿ª»ç°¡ °í½º¶õÈ÷ º¸Á¸µÇ¾î ÀÖ´Â °÷ÀÌ´Ù. ¡®¿ª»çÀÇ ³ª¶ó¡¯, ¡®ÀÚ¿¬ÀÇ ³ª¶ó¡¯¶ó´Â ¸íĪÀÌ ¾Æ±õÁö ¾Ê´Ù. ¡¶¸À°ú ¸Ú, ³¶¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º¡·¿¡´Â ±×·± ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸Å·ÂÀÌ °¡µæ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ÀÚ¿¬À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³²ÇÁ¶û½ºÀÇ Èľµ¸®¿Ë, ·ç¸£¸¶·©, ¹ß¶û¼Ö, º£¸£µ¿, ¾ËÇÁ½º»ê¸ÆÀ» µû¶ó ¹Ù¶óº¸´Â »þ¸ð´Ï ¸ùºí¶û, ¿¡ºñ¾Ó ·¹ ¹ð, ¾È½Ã, ÇÁ¶û½º ¿ª»ç¸¦ ±×´ë·Î ´ã°í ÀÖ´Â ·ç¾Æ¸£, Ä«¸£Ä«¼Õ, ·çµå¸£ µî Áö±Ý²¯ °æÇèÇÏÁö ¸øÇÑ ÇÁ¶û½ºÀÇ °÷°÷À» ¸¶ÁÖÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ³¶¸¸ÀÇ µµ½Ã Æĸ®µµ »©³õÁö ¾Ê°í ±¸¼®±¸¼® ŽÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï ÇÁ¶û½º ¿©ÇàÀÇ ¿ÏÀüü °°Àº Ã¥À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó, »§ÀÇ ³ª¶ó¶ó´Â ¼ö½Ä¾î ¶ÇÇÑ ¿À·ÔÀÌ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À¯³×½ºÄÚ ¼¼°èÀ¯»êÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¹Ù°ÔÆ®ºÎÅÍ ¼¼°è èÇǾð ŸÀÌƲÀ» °Å¸ÓÁå ¼ÎÇÁ, ÆÄƼ½Ã¿¡µéÀÇ À½½Ä°ú µðÀúÆ® ¼¼°è±îÁö ÀüºÎ Áñ±â±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù.





¹ß°ÉÀ½ÀÌ ´ê´Â ´ë·Î ¶°³ª´Â, ¼Ò¼ÒÇÏ°íµµ Ưº°ÇÑ ÈÞ½Ä

°ÉÀ¸¸é¼­ ¸Àº¸°í Áñ±â´Â ³ª¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º »êÃ¥



¿©ÇàÀÇ ¸Å·ÂÀº ¹«¾ùÀϱî? ´Ù¾çÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ°ÚÁö¸¸ ¡®ÀÏ»óÀ» ¹þ¾î³­´Ù´Â °Í¡¯ÀÌ °¡Àå Å« ¸Å·ÂÀÌ ¾Æ´Ò±î ÇÑ´Ù. ¿ì¸®´Â ´©±¸³ª ÀÏ»óÀ» ¹þ¾î³ª ³ª¸¸À» À§ÇÑ ¿©ÇàÀ» ¶°³ª°í ½Í´Ù. ±×·¯¸é¼­ ¿©Çà¿¡¼­ ÀÏ»óÀ» ã°í, ÈÞ½ÄÀ» ã´Â´Ù. ÀÏ»óÀ» ¿©Çàó·³ ¿©À¯·Ó°Ô º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ÁÁ°Ú´Ù. ¶Ç ¿©ÇàÀÌ ÀÏ»óó·³ ÆîÃÄÁö±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ±×·± ¿©ÇàÀÇ ¸Å·ÂÀ» µë»Ò ´À³¥ ¼ö Àִ åÀÌ´Ù. Àϻ󿡼­ ¹þ¾î³ª ¸ÅÀÏÀÌ ÈÞ½Ä °°±âµµ ÇÏ°í, ÀÏ»ó °÷°÷¿¡¼­ ³¶¸¸À» ¹ß°ßÇÏ´Â »êÃ¥ °°±âµµ ÇÏ´Ù. »êÃ¥ÇÏµí µµ½Ã¸¦ °Å´Ò´Ù ¿ì¿¬È÷ ¸¶ÁÖÇÑ µðÀúÆ® °¡°Ô¿¡ µé¾î°£´Ù. ¸ÀÀÖ¾î º¸ÀÌ´Â ÄÉÀÌÅ©¸¦ Çϳª À常ÇØ ´Ù½Ã °É¾î ±Ùó °ø¿øÀ¸·Î ÇâÇÑ´Ù. °ø¿ø¿¡ °¡¸¸È÷ ¾É¾Æ ¹Ù¶÷À» ¸ÂÀ¸¸ç µðÀúÆ®¸¦ ¸Àº¸°í, Áö³ª´Â »ç¶÷µéÀ» ±¸°æÇÑ´Ù. ¶Ç´Ù½Ã °É¾î°¡´Ù ¹ß°ßÇÑ ¹Ì¼ú°ü¿¡ µé¾î°¡°Å³ª 100³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ °£Á÷ÇÑ °ñµ¿Ç° °¡°Ô¸¦ ¹æ¹®Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸µí ÀÌ Ã¥¿¡´Â »êÃ¥ÇÏµí ¸Àº¸°í Áñ±â´Â ÇÁ¶û½º°¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ÀÌ Ã¥À¸·Î ÇÁ¶û½ºÀÇ °÷°÷À» »ìÆ캸¸é ¼Ò¼ÒÇÏÁö¸¸ Ưº°ÇÑ ¿©ÇàÀ» °æÇèÇÏ°Ô µÈ´Ù.





³¶¸¸ °¡µæÇÑ µµ½Ã ¿©ÇàÀ¸·Î ÀÏ»ó ¼Ó ¼³·½À» ¸¸³ª´Â

³¯¸¶´Ù ¿©Çà ½Ã¸®Áî ³× ¹ø° Ã¥!



³¯¸¶´Ù ¿©Çà ½Ã¸®Áî´Â ±¹³»¿Ü ¿©ÇàÀ¸·Î ÀÏ»ó ¼Ó ¼³·½°ú ±â»Ý, ³ª¿Í »îÀÇ ¹ß°ß, ¼Ò¼ÒÇÑ ÀÏÅ»À» ±â´ëÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. »ý»ýÇÑ ÇöÁö Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÏ°í »õ·Î¿î ½Ã¼±À» ÅëÇØ ³¸¼± µµ½Ã ¿©ÇàÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¼±¹°ÇÏ´Â ¿©Çà ½Ã¸®Áî·Î, ¡¶¸À°ú ¸Ú, ³¶¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º¡·°¡ ±× ³× ¹ø° Ã¥ÀÌ´Ù. °¡ º» Àû ¾ø´Â °÷À¸·Î, ³¸¼± ¼¼°è·Î ÇâÇÏ´Â ¹ß°ÉÀ½Àº ´Ã °¡º±°Ô. ¿ì¸®°¡ ¸ÂÀÌÇÏ´Â »õ·Î¿î ¼¼°è°¡ ³ªÀÇ ¼¼°è¸¦ È®Àå½Ãų °ÍÀÌ´Ù.

ÀúÀÚ¼Ò°³

ÀÚ¿¬

Le Cordon Bleu¿Í INBP¿¡¼­ Á¦°ú Á¦»§ °úÁ¤À» ¸¶Ä¡°í, CAP¸¦ ÃëµæÇß´Ù. Çѱ¹°ú ÇÁ¶û½º¸¦ ¿À°¡¸ç °úÀÚ¸¦ ¸¸µé°í »§À» ±¸¿ö ÇູÀ» ÀüÇϴ »ç¶÷ÀÌ´Ù. ¡®¿©Ç࡯À̶ó´Â º¯È­Çϴ dz°æ°ú ¿©Á¤À» ¸»ÀÇ °¡¶ôÀ¸·Î ¿«¾î ÀúÆí ³Ê¸Ó ¼¼°èÀÇ Ã߾â³äÇ°À» ¹® ¾ÕÀ¸·Î ¹è´ÞÇÑ´Ù. ¿©Çà ÄÜÅÙÃ÷ µðÀÚÀ̳ʷμ­ÀÇ È°µ¿µµ °âÇÏ°í ÀÖ´Ù.



ÀνºÅ¸±×·¥ @atelier_de_nature

¸ñÂ÷

ÇÁ·Ñ·Î±× ³» »îÀÇ µµÈ­Áö¿¡ ±×¸®´Â ÇÁ¶û½º 005



Part 1 µåµð¾î Æĸ®, ³Ê¿Í ³ª ¿ì¸® ¸ðµÎ Æĸ®Áö¿£´À

Æĸ®Áö¿£´ÀÀÇ ÇÏ·ç 014

ºÒ¾î¿À´Â ¹Ù¶÷À» Å¸°í 046

º¸¹° ¹ß°ßÇϱâ 062

¹ß°ÉÀ½ÀÌ ´ê´Â ´ë·Î 080

¸¶À½¿¡ ´ã´Â Æĸ® 100

Äà³ë·¡¸¦ ºÎ¸£¸ç 124

Çູ¿¡ ÆĹ¯Çô 142

³ª¸¦ À§ÇÑ ÀÛÀº »çÄ¡ 162



Part 2 µµ½ÉÀ» ¹þ¾î³ª ÇÁ¶û½ºÀÇ Á¤¿ø ·ç¾Æ¸£·Î

ºñ¹Ð½º·¯¿î ½£ÀÇ ¼º, ·ç¾Æ¸£ 186

? ¿Õ½ÇÀÇ º¸¼®ÇÔ ºí·ç¾Æ ¼º 189

? ¿ë¸Í°ú À§¾öÀÇ ¼§º¸¸£ ¼º 195

? ¿ÕÀÇ ¿ÍÀÎ, ¼§º¸¸£ ¿ÍÀΠ200

? ¿ì¾ÆÇÔÀÇ ÀýÁ¤ ½´³ó¼Ò ¼º 204

? ¼ö¸¹Àº À̾߱âÀÇ ¾ÓºÎ¾ÆÁî ¼º 210

? ¹Ý¦À̴ µµ¸à µå ¶ó µûÀÌ ¿À ·ì 215

? ±âÀûÀÇ ¸¶À» ´Àº£¸£ 218



Part 3 °­¹°À» µû¶ó À°°¢Çü ÇÁ¶û½º Å½Çϱâ

ºÓÀº ´Þºû Ç×±¸ º¸¸£µµ 224

? »ç¶ûÀÇ ¹¦¾à »þ¶Ç µÚ Å¸À̾Ӡ231

? ¼ú ±å´Â »þ¶Ç ¶ó¶Ñ¸£ 234

ÀԾȿ¡¼­ÀÇ ÃàÁ¦ »ý¶¼¹Ð¸®¿Ë 238

? ½ÅÀΠ°­ÀÚ »þ¶Ç ¹ß¶ûµå·Î 244

? °ú°Å¿Í ÇöÀ縦 Àմ ÄÚ¸£µé¸®¿¡ ¼öµµ¿ø 247

Áß¼¼ ½Ã´ëÀÇ °ÉÀÛ »ý ½Ã¸£Å© ¶óÆ÷ÇÇ 250

½Å¾ÓÀÇ ¿ä»õ ·ÎÄ«¸¶µÎ¸£ 258

À¯³×½ºÄÚ ¼¼°èÀ¯»ê Ä«¸£Ä«¼Õ 264

¹ÏÀ½ÀÇ ·ç¸£µå 272



Part 4 365ÀÏ Áß 300ÀÏÀÌ ÇØ°¡ Â¸Â¸ÇÑ ³²ÇÁ¶û½º

»õ·Î¿î ÀÚ±ØÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¶§, ³²ÇÁ¶û½º 280

õ³â ¿ª»ç¿ÍÀÇ ¸¸³², ±³È²ÀÇ µµ½Ã ¾Æºñ´¨ 284

dz±¤¿¡ ´«ÀÌ ¸¼¾ÆÁö´Â ÃʷϺû ¸¶À» ÆþÅÙ µå º¸Å¬·òÁî, ¸±½¬¸£¶ó¼Ò¸£±× 292

·çº£·ÕÀÇ ¿µÈ¥ÀÌ ´ã±ä ¾Æ¸§´Ù¿î ¸¶À» Èľµ¸®¿Ë, ·ç¸£¸¶·©, ¸Þ³×¸£ºê 300

¶óº¥´õ Çâ±â¸¦ Å½Çϸ砹߶û¼Ö, º£¸£µ¿, ¹«½ºÆ¼¿¡ »ýÆ®¸¶¸® 312

»ö°¨ ÃµÀ砹ݠ°íÈåÀÇ ¹ßÀÚÃ븦 µû¶ó ¾Æ¸¦, »ý ·¹¹Ì µå ÇÁ·Î¹æ½º, »ýÆ® ¸¶¸® µå ¶ó ¸Þ¸£ 322

ÇÁ·Î¹æ½ºÀÇ ÇâÃë, ¸ÀÀִ »êÃ¥ 334



Part 5 ÇѰ踦 ¶Ù¾î³Ñ¾î, ²ÞÀÌ ½ÇÇöµÇ´Â ¾ËÇÁ½º

À¯·´ÀÇ ÁöºØ, ¾ËÇÁ½º 354

Å©¸®½ºÅРÀåÀÎÀÇ ¶¥ »þ¸ð´Ï ¸ùºí¶û 356

¾ËÇÁ½º»ê¸ÆÀÇ ½ÉÀåºÎ ¿¡ºñ¾Ó ·¹ ¹ð 362

¿À°¨ÀÌ ±ú¾î³ª´Â Á¦³×¹Ù È£¼öÀÇ Æļö²Û À̺ê¾Æ¸£ 368

³ë·§¼Ò¸®°¡ µé·Á¿À´Â µ¿È­ °°Àº ¸¶À» ¾È½Ã 374

»çº¸¾Æ Áö¿ªÀÇ Ä¡Áîµé 380



¿¡Çʷαנ³»°¡ »ç¶ûÇÑ ÇÁ¶û½º 387

Âü°í¹®Çå 389

ÇÑÁÙ ¼­Æò