ÄÁÅÙÃ÷»ó¼¼º¸±â

Sommelier ¿ÍÀνǹ«
Sommelier ¿ÍÀνǹ«
  • ÀúÀÚ±è¹Îȯ Àú
  • ÃâÆÇ»ç´ÚÅ͹ð¹Ìµð¾î
  • ÃâÆÇÀÏ2018-02-15
  • µî·ÏÀÏ2019-08-29
º¸À¯ 2, ´ëÃâ 0, ¿¹¾à 0, ´©Àû´ëÃâ 20, ´©Àû¿¹¾à 0

Ã¥¼Ò°³

¼Ò¹É¸®¿¡ ½Ç¹«´Â »ê¾÷ÇöÀå¿¡¼­ ¿ÍÀÎÀ» Ãë±ÞÇÏ´Â ¼Ò¹É¸®¿¡´Â ¾÷¹«¸¦ º¸´Ù ´õ È¿À²ÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇϱâ À§Çؼ­ ²À ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ³»¿ëÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿© Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ µµ¿òÀÌ µÇµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
±¸¼ºÀº Á¦ 1Àå¿¡¼­´Â ±âÈÄ, Åä¾ç, Æ÷µµ¿øÀÇ °æ»ç¸é, ÀÏÁ¶·®°ú °­¿ì·®µîÀÇ Æ÷µµÀç¹è ȯ°æ¿¡ ´ëÇÏ¿©, Á¦ 2Àå¿¡¼­´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ·¹µå¿ÍÀοë Æ÷µµÇ°Á¾°ú ±×¹ÛÀÇ ·¹µå¿ÍÀοë Æ÷µµÇ°Á¾, ´ëÇ¥ÀûÀÎ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀοë Æ÷µµÇ°Á¾, ±×¹ÛÀÇ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀοë Æ÷µµÇ°Á¾À» ÀÚ¼¼È÷ ±â¼úÇÏ¿´°í, Á¦3Àå¿¡¼­´Â Æ÷µµ¹ç¿¡¼­ÀÇ ³âÁß ÇؾßÇÏ´Â Àϵ鿡 ´ëÇÏ¿©, Á¦ 4Àå¿¡¼­´Â ¾çÁ¶ÀϹݻçÇ×°ú ·¹µå¿ÍÀÎ ¾çÁ¶, È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ ¾çÁ¶, ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶, ÁÖÁ¤°­È­ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶, Á¦ 5Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀÎÀÇ ½ºÅ¸ÀÏÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â ¿ä¼Ò¿¡ ´ëÇÏ¿© ±â¼úÇÏ¿´°í, ¶ÇÇÑ ¿ÍÀÎ ½ºÅ¸ÀÏÀ» ºÐ·ùÇÏ¿´´Ù. Á¦ 6Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖÀÇ ¿ø¸®¿¡ ´ëÇÏ¿© ¼³¸íÇÏ¿´°í, ¶ÇÇÑ ¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ, À½½Ä°ú ¿ÍÀÎÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÏ¿©, Á¦ 7Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀÎ ÇÁ·ÎÆä¼Å³¯ ¼­ºñ½º, ¿ÍÀÎ Ä𷯾ȿ¡¼­ ¿ÀÇÂ, ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ ¿ÀÇ¿¡ ´ëÇÏ¿©, Á¦ 8Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀÇ »çÀüÁغñ, ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀÇ ÀÌ·ÐÀû Á¢±Ù, ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀÇ ½Ç½À°ú ¿ÍÀÎÀÇ °áÁ¡¿¡ ´ëÇÏ¿©, ¶ÇÇÑ ¿ÍÀÎÀÇ Aroma, Taste, Flavor¿¡ ´ëÇÏ¿© ±â¼úÇÏ¿´´Ù. Á¦ 9Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀÎÀÇ °Ç°­¿¡ ´ëÇÏ¿©, Á¦ 10Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀΰú º¸°ü°ü¸® ±×¸®°í Á¦ 11Àå¿¡¼­´Â ¿ÍÀÎ »çÀü¿¡ ´ëÇÏ¿© ±â¼úÇÏ¿´´Ù.


ÇöÀå¿¡¼­ ²À ÇÊ¿äÇÑ ³»¿ëµé·Î ±¸¼ºµÇ¾î ½±°Ô ÇнÀÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, »ê¾÷ÇöÀå¿¡¼­ ½Ç¹«¸¦ ÃæºÐÈ÷ ÀÍÇô ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡·Î¼­ Àü¹®ÀûÀÎ Áö½ÄÀ» °®Ãâ ¼ö Àֱ⸦ ±â¿øÇÕ´Ï´Ù.

¸ñÂ÷

Â÷  ·Ê

Ch 1. Æ÷µµÀç¹è È¯°æ
       1-1. ±âÈÄ  1
       1-2. Åä¾ç  5
       1-3. Æ÷µµ¿øÀÇ °æ»ç¸é  9
       1-4. ÀÏÁ¶·®°ú °­¿ì·®  9
 Ch 2. Æ÷µµÇ°Á¾
       1-1. ´ëÇ¥ÀûÀΠ·¹µå¿ÍÀοë Æ÷µµÇ°Á¾  11
       1-2. ±× ¹ÛÀÇ ·¹µå¿ÍÀΠÆ÷µµÇ°Á¾  25
       1-3. ´ëÇ¥ÀûÀΠȭÀÌÆ®¿ÍÀΠÆ÷µµÇ°Á¾  51
       1-4. ±× ¹ÛÀÇ È­ÀÌÆ®¿ÍÀΠÆ÷µµÇ°Á¾  61
Ch 3. Æ÷µµ¹ç¿¡¼­
       1-1. Æ÷µµ¹ç¿¡¼­  89
Ch 4. ¿ÍÀΠ¸ÞÀÌÅ·
       1-1. ¾çÁ¶ÀÏ¹Ý  90
       1-2. ·¹µå ¿ÍÀΠ¾çÁ¶  110
       1-3. È­ÀÌÆ® ¿ÍÀΠ¾çÁ¶  115
       1-4. ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀΠ¾çÁ¶ 118
       1-5. ¼Î¸® ¿ÍÀΠ¾çÁ¶  123
       1-6. Æ÷Æ® ¿ÍÀΠ¾çÁ¶  125
       1-7. ¸¶µ¥À̶ó ¿ÍÀΠ¾çÁ¶  127
Ch 5. ¿ÍÀΠ½ºÅ¸ÀÏ
       1-1. ¿ÍÀΠ½ºÅ¸ÀÏÀ» °áÁ¤Çϴ ¿ä¼Ò  132
       1-2. ¿ÍÀΠ½ºÅ¸ÀÏ  137
Ch 6. ¿ÍÀΰú À½½Ä
       1-1. ¸¶¸®¾ÆÁÖ ¿ø¸®  159
       1-2. ¿ÍÀΰú À½½ÄÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ  160
       1-3. À½½Ä°ú ¿ÍÀÎÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ  170
Ch 7. ¿ÍÀΠ¼­ºñ½º
       1-1. ÇÁ·ÎÆмų¯ ¿ÍÀΠ¼­ºñ½º  176
       1-2. ¿ÍÀΠÄ𷯾ȿ¡¼­ ¿ÀÇ  183
       1-3. ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀΠ¿ÀÇ  183
Ch 8. ¿ÍÀΠÅ×À̽ºÆÃ
       1-1. ¿ÍÀΠÅ×À̽ºÆà»çÀü Áغñ  187
       1-2. ¿ÍÀΠÅ×À̽ºÆà  194
       1-3. ¿ÍÀΠÅ×À̽ºÆà½Ç½À  208
       1-4. ¿ÍÀΠ°áÁ¡  216
       1-5. ¿ÍÀΠAroma, Taste, Flavor  220
Ch 9. ¿ÍÀΰú °Ç°­
       1-1. ¿ÍÀΰú °Ç°­  223
Ch 10. ¿ÍÀΰú º¸°ü°ü¸®
       1-1. ¿ÍÀΰú º¸°ü°ü¸®  227
Ch 11. Wine Dictionary
       1-1. ¿ÍÀΠ»çÀü  230
Ch 12. ¾ç½Ä
       1-1. Wine Tasting Sheet  271


Âü°í ¹®Çå  274

ÇÑÁÙ ¼­Æò