아이 입맛에 딱 맞춘 유아식판식
- 저자박현규 저
- 출판사로지
- 출판일2019-07-24
- 등록일2019-08-29
보유 2, 대출 0,
예약 0, 누적대출 16, 누적예약 0
책소개
밥 잘 안 먹던 아이도 “엄마, 한 그릇 더 주세요!”를 외치게 만드는 아이 입맛에 딱 맞춘 90가지 식판식, 193가지 유아식 레시피아이들이 이유식을 끝내고 밥을 먹기 시작하면 엄마들은 매 끼니가 고민이다. 『아이 입맛에 딱 맞춘 유아식판식』의 저자는 엄마 아빠보다 일찍 일어나 배고프다고 말하는 아이에게 어떻게 하면 쉽고 간단하게, 그리고 빠른 시간 안에 맛있는 걸 만들어줄 수 있을지가 늘 고민이었다. 또한 네이버 육아 포스트를 운영하면서 수많은 엄마들이 유아식을 시작하게 되면서 입맛이 까다롭고 취향이 확실해진 아이에게 어떤 음식을 해주면 좋을지, 아이가 스스로 잘 먹기 위해서는 무엇을 해줘야 할지에 대해 엄청나게 고민하는 것을 알게 됐다. 저자 또한 아이를 키우면서 이유식에서 유아식으로 넘어가는 과정에는 충분한 시간과 연습이 필요하고, 익숙하지 않던 식재료를 먹여보는 연습부터 씹는 연습, 그리고 삼키는 연습까지 아이들이 성인식과 같은 고형식에 익숙해질 수 있도록 도와주어야 한다는 것을 알게 됐다. 이를 위해 평소 아이가 먹는 식재료와 안 먹는 식재료를 조합해 맛있는 반찬과 식판식, 한 그릇 메뉴를 만들어주었고, 아이 입맛에 딱 맞춘 레시피를 개발했다. 한 끼에 골고루 영양 밸런스를 맞춘 밥, 국, 찌개, 반찬으로 구성된 식판식은 성장기 아이들이 잘 먹지 않는 고민도 한방에 해결해준다. 『아이 입맛에 딱 맞춘 유아식판식』에는 아이가 스스로 맛있게 먹을 수 있도록 맛과 영양을 챙긴 레시피와 식습관에 대한 가이드, 다양한 식재료 사용과 조리법에 변화를 준 레시피들이 담겨 있어 유아식으로 고민인 엄마들에게 도움을 줄 것이다.
저자소개
하유와 하루의 아빠이자 네이버 포스터 스타 에디터.
오너 셰프로 이탈리안 레스토랑을 운영했으며, 현재는 아빠 육아를 실천하며 대학에서 학생들을 가르치고 있다. 바쁜 아침에 좀 더 간단하게 유아식을 만들 수는 없을까, 아이에게 어떤 요리를 해줘야 맛있게 먹을 수 있을까 고민하던 중 아이 입맛에 딱 맞춘 유아식 레시피를 정리하고 만들게 되었다. 보건복지부 ‘100인의 아빠단’ 멘토, 여성가족부 ‘성평등 보이스’ 자문위원, 대통령직속 ‘저출산고령사회위원회’ 홍보자문단으로 활동하고 있으며, 네이버 부모i, 교원그룹, <매일경제> 등 다양한 매체에 칼럼을 연재하고 있다.
지은 책으로는 《하유 아빠의 아이주도 이유식》, 《아이를 크게 키우는 놀이 육아》, 《세상 편한 유아식판식》, 《오늘부터 진짜 부부》가 있다.
목차
Prologue part01 유아식을 시작하며 이유식 끝, 유아식 시작유아식·유아식판식 주의사항 유아식 무엇이든 Q&A유아식 간은 어느 정도가 좋을까? 평소 아이가 먹는 식재료 체크하기 푸드네오포비아를 아시나요?밥 잘 먹는 아이로 키우는 노하우 계량방법만능육수 만들기part02 든든하고 맛있는 영양밥 짓기 흰쌀밥 잡곡밥 검은콩밥완두콩밥 고구마밥 단호박밥감자밥part03 바쁜 엄마를 위한 후다닥 아침 레시피01 누룽지찬밥누룽지에어프라이어누룽지02 시리얼과일시리얼요거트블루베리시리얼시리얼에너지바 03 버터밥달걀버터밥 소고기달걀버터밥 아보카도달걀버터밥 04 스크램블닭가슴살스크램블베이컨스크램블 채소스크램블 05 떡국초간단떡국 떡만굿국소고기떡국 06 수프양송이수프 완두콩수프감자베이컨수프 07 죽달걀죽닭안심죽 소고기버섯죽 08 주먹밥멸치주먹밥참치마요주먹밥아란치니09 국밥콩나물국밥 북엇국밥소고기국밥10 덮밥두부데리야끼덮밥 소불고기덮밥 두부소보로밥 11 팬케이크팬케이크바나나팬케이크 딸기팬케이크12 토스트프렌치토스트 몬테크리스토옛날토스트13 주스블루베리바나나주스망고오렌지주스케일바나나사과주스part04 아이 입맛에 딱 맞춘 점심 레시피골고루 영양 만점 점심 식판식01 흰쌀밥 차돌박이된장찌개 채소달걀말이 시금치무침02 완두콩밥 굴국 소고기가지볶음 두부동그랑땡03 검은콩밥 연두부달걀국 감자닭봉조림 양배추나물 04 단호박밥 소고기미역국 카레두부부침 호두마늘종 05 잡곡밥 오징어뭇국 감자베이컨볶음 하트맛살전 06 검은콩밥 두부뭇국 비엔나소시지채소볶음 감자오이샐러드07 고구마밥 시래기된장국 소면말이새우튀김 맛살오이무침08 흰쌀밥 달걀부추탕 닭고기양파전 무조림09 잡곡밥 조갯살두부국 감자고로케 어묵마요무침 10 감자밥 아욱된장국 부추소시지전 뱅어포조림 11 흰쌀밥 팽이버섯두부장국 오징어부추전 연근튀김12 단호박밥 콩나물두부된장국 양배추베이컨볶음 파프리카멸치전13 잡곡밥 굴달걀국 소고기느타리버섯볶음 콩나물무침 14 완두콩밥 오징어맑은국 당근감자볶음 소고기메추리알장조림15 검은콩밥 김치호박국 차돌박이숙주볶음 오징어채간장볶음한 그릇 뚝딱 점심 레시피오므라이스 소고기콩나물무밥 마파두부덮밥소고기카레라이스 멸치잔치국수 안심짜장덮밥오야코동 치킨마요덮밥 소고기카레우동감자수제비 오징어버섯볶음밥 소고기볶음우동전복밥팟타이유부우동 날치알볶음밥 해물냉파스타part05 아이 입맛에 딱 맞춘 저녁 레시피 골고루 영양 만점 저녁 식판식01 흰쌀밥 홍합미역국 멘치카츠 고구마호두조림02 잡곡밥 감자달걀국 새우두부스테이크 콩장03 고구마밥 오이냉국 콩나물불고기 견과류멸치볶음 04 흰쌀밥 시금치두부된장국 파프리카잡채 굴전05 잡곡밥 해물순두부찌개 새송이달걀전 콘샐러드 06 감자밥 꽃게된장찌개 닭가슴살불고기 명란달걀찜07 흰쌀밥 보쌈 무김치 마늘종건새우볶음08 감자밥 바지락된장찌개 돼지고기채소볶음 연두부샐러드09 단호박밥 홍합어묵탕 채소튀김 소고기오이볶음10 잡곡밥 느타리버섯뭇국 토마토찹스테이크 연근조림11 고구마밥 김국 닭봉구이 느타리버섯당근볶음 12 단호박밥 감자부추된장국 치즈치킨볼 미역줄기볶음 13 검은콩밥 황태콩나물국 궁중떡볶이 감자오이샐러드 14 흰쌀밥 콩비지찌개 맥적불고기 열무물김치 15 완두콩밥 배추된장국 닭강정 고구마조림한 그릇 뚝딱 저녁 레시피베이컨토마토파스타 새우버섯크림파스타봉골레토마토파스타갈비쌀국수닭칼국수 샤브샤브 규동 닭백숙 연어스테이크햄버거스테이크 가츠동짜장면목살스테이크 해신탕어묵전골 사골곰탕 연어나베모노소고기두부전골part06 온 가족을 위한 후다닥 간식 레시피 초간단 에어프라이어 간식 레시피옛날통닭 미니치즈핫도그 군고구마 소떡소떡 러스크 웨지감자치즈달걀빵바나나튀김치즈고구마맛탕 마약토스트 고구마스틱아이가 좋아하는 건강한 음료 레시피수제딸기콩포트 딸기우유 딸기차 수제블루베리콩포트 블루베리우유블루베리에이드 수제바나나콩포트 바나나우유 바나나에이드 착한단호박우유 쑥우유 도라지생강배차 부록 편식 극복 칭찬 스티커 판 & 상장
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