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책소개

세상 곳곳으로 전파되는 ‘과학의 향기’
당신이 궁금했던 오늘의 과학과 세상을 만나다

세상은 처음 마주하는 코로나19의 심각한 위기 속에서 사상 최초로 ‘RNA백신’을 상용화해냈다. 전대미문의 위기가 아니었다면 이처럼 전혀 다른 방식의 백신 개발은 급속도로 추진되지 않거나 큰 규모로 투자되지 않았을 것이다. 이처럼 코로나19로 회생 불가능한 퇴행을 겪을 뻔했던 인류는 과학을 통해 새로운 국면을 만들어냈다. 경계를 가리지 않고 사방으로 퍼지는 향기처럼, 과학의 발견은 사람과 국경을 가리지 않고 세상으로 확장되며 희망을 전파한다. 21세기 인류에게 ‘과학의 향기’는 절실한 구원이자 위안이다.

2021년 출간되는 『과학의 향기』는 지금까지 10년째 매년 출간한 “강석기의 과학카페” 시리즈의 10번째 책이다. 첫 책으로 출간된 『과학 한잔 하실래요?』에 이어 『과학의 구원』, 『과학을 기다리는 시간』 등 1년마다 굵직굵직한 과학계 핫 이슈를 첨예하게 다뤄온 저자는 이번 10번째 책에서도 『과학의 향기』를 통해 코로나바이러스, 생태 위기 등 우리 삶에서 커다란 지분을 차지하는 과학의 최신 현안과 전망에 자신의 통찰을 담아 깊이 있고 흥미롭게 전달하고 있다. ‘트로트 열풍’에서 뇌과학의 이야기를 짚어내고 파스타집의 기름장에서 생명현상을 이해하는 상분리를 이야기하는 저자의 필력은 오늘날 가장 중요한 과학 이야기를 카페에서 읽는 한 편의 에세이처럼 독자들이 손쉽게 읽을 수 있도록 한다.

저자소개

서울대학교에서 화학을, 같은 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며 2000년부터 2012년까지 [동아사이언스]에서 과학 전문 기자로 일했다. 지금은 과학 전문 작가로 전업하여 [동아사이언스닷컴], [사이언스타임즈] 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며 SERICEO에서 ‘일상의 과학’ 동영상 프로그램을 진행했다. 지은 책으로 『강석기의 과학카페』시리즈(1~9권), 『생명과학의 기원을 찾아서』, 『과학의 향기』 등이 있고 옮긴 책으로 『반물질』, 『가슴 이야기』, 『프루프』 등이 있다. 『마음을 바꾸는 방법』의 감수를 했다. 

목차

서문
차례

PART1 핫 이슈
1-1 코로나19 백신, mRNA 의약품 시대를 열다!
1-2 미스터 트롯의 뇌과학
1-3 벤자민 버튼의 시간은 거꾸로 갈 수 있을까
1-4 세포고기는 동물고기를 대신할 수 있을까

PART2 녹색 화학
2-1 내 이름은 파랑
2-2 막으로 원유 정제하는 시대 올까
2-3 플라스틱 리사이클링, 혁신은 가능할까
2-4 일회용 플라스틱 급증, 해결할 수 있을까

PART3 심리학/신경과학 
3-1 스트레스를 받으면 열나는 이유
3-2 코로나19에 걸리면 왜 냄새를 못맡을까
3-3 파란빛과 코로나 블루
3-4 항우울제 패러다임이 바뀔 수 있을까

PART4 건강/의학
4-1 구강미생물이 대장에진출할 때 일어나는 일들
4-2 오줌의 재발견
4-3 코로나19와 장내미생물
4-4 스타틴의 재발견 

PART5 환경/생태
5-1 대기 이산화탄소 농도 증가세를 멈출 수 있을까
5-2 비행기를 타는 게 부끄러운 사람들
5-3 벼가 물에 잠겼을 때 일어나는 일들
5-4 장수말벌, 북미도 접수할까

PART6 천문학/물리학
6-1 금성에 생명체가 존재할까
6-2 100억 년 뒤 태양계는 어떤 모습일까
6-3 폐열의 빛으로 전기 만든다!
6-4 세포 안에는 왜 액체방울이 존재할까

PART7 생명과학
7-1 스트레스는 어떻게 검은 머리를 파뿌리로 만들까
7-2 미토콘드리아 게놈 편집 성공했다!
7-3 식물 접붙이기의 비밀 풀렸다!
7-4 폐어와 실러캔스

PART8 인류학/고생물학
8-1 100만 년 전 매머드 게놈 해독했다!
8-2 네안데르탈인이 현생인류 미토콘드리아와 Y염색체 지닌 사연
8-3 인류 최초 구상화는 4만 5,500년 전 멧돼지 그림!
8-4 장마와 동북아시아 문명의 성쇠

부록 

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참고문헌 

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