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  • ÃâÆÇÀÏ2021-04-27
  • µî·ÏÀÏ2022-12-16
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Ã¥¼Ò°³

±âº»¿¡ Ãæ½ÇÇÑ 330°¡Áö ·¹½ÃÇÇ °ñ¶ó ´ã¾Æ
ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ³¡³»´Â ¿ä¸®¹é°ú»çÀü

¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿ì¸®Áý ¿ä¸® ¹é°ú¡»´Â 2013³âµµ¿¡ Ãâ°£µÇ¾î ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº ¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸®¡» °³Á¤ÆÇÀ¸·Î ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ¹®¼º½ÇÀÇ 16³â ¿ä¸® ³ëÇÏ¿ì·Î ºú¾îÁø ·¹½ÃÇǺÏÀ¸·Î, ½Ç¿ëÀûÀÎ ¿ä¸® Á¤º¸¿Í Áö½Ä¸¸À» °ñ¶ó ¾ÐÃàÇÏ¿© ¾ËÂ÷°Ô ´ãÀº ¿ä¸®¹é°ú»çÀüÀÌ´Ù. ¡®¿À´Ã ¹¹ ¸ÔÁö?¡¯ ÇÏ´Â °ÆÁ¤À» ´ú¾îÁÙ 330°¡ÁöÀÇ ´Ùä·Î¿î ·¹½ÃÇÇ°¡ »©°îÈ÷ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ¹ÝÂù ¾øÀ̵µ ÇÑ ±×¸©À¸·Î ÃæºÐÇÑ ¹ä°ú ¸é ¿ä¸®ºÎÅÍ ´Ã ÀÖ´Â Àç·á·Î ½±°Ô ²úÀÌ´Â ±¹¹° ¿ä¸®, ÇѵΠ°¡Áö¸¸ À־ ¹ä ÇÑ ±×¸© ¶Òµü ÇØÄ¡¿ì´Â È¿ÀÚ ¹ÝÂù, µÎ°íµÎ°í ¿À·¡ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±èÄ¡¿Í Àå¾ÆÂî, °¡º­¿î ³¢´Ï°¡ µÇ´Â »ø·¯µå, Æò¹üÇÑ ½ÄÀç·á·Î Æû ³ª°Ô ¸¸µå´Â º°¹Ì ¿ä¸® ±×¸®°í ¾î¸¥, ¾ÆÀÌ ÇÒ °Í ¾øÀÌ ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °£½Ä±îÁö ÃѸÁ¶óÇß´Ù. ÀÏ ³â ³»³» ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ģ±ÙÇÑ Àç·á¿Í ´©±¸³ª µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼Õ½¬¿î ·¹½ÃÇÇ¿¡ ¡®¿ä¸® °í¼ö¡¯ ¹®¼º½Ç¸¸ÀÇ °³¼º ³ÑÄ¡´Â ¿ä¸® ¼¾½º°¡ ¹ö¹«·ÁÁø, ¾ÆÁÖ °¨Ä¥¸À ³ª´Â ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù.

¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿ì¸®Áý ¿ä¸® ¹é°ú¡»´Â Àͼ÷ÇÏ°í Æò¹üÇÑ ·¹½ÃÇǺÎÅÍ ¾à°£ÀÇ º¯È­¸¸À¸·Î dz¹Ì°¡ ´õÇØÁö´Â ¶È¶ÈÇÑ ·¹½ÃÇÇ, ³ª¾Æ°¡ ±× ¸ÀÀÌ Á¤¸» ±Ã±ÝÇØÁö´Â âÀÇÀûÀÎ ·¹½ÃÇDZîÁö ¿ä¸®ÀÇ ±âº»°ú ½ÇÀü ±×¸®°í ÀÀ¿ëÀ» Á¦´ë·Î º¸¿©ÁØ´Ù. ±×¸®°í ÀÌ ¸ðµç ¿ä¸®µéÀÇ °øÅëÁ¡Àº, ¿ä¸®¿¡ ÀÚ½ÅÀÌ ¾ø´ø »ç¶÷µµ ¹ä¼ù°¡¶ô°ú Á¾ÀÌÄŸ¸ ÀÖÀ¸¸é ¿ë°¨ÇÏ°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ½±°í °£ÆíÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ½Ä±¸µé¿¡°Ô ÇÏ·ç ¼¼³¢ Áý¹äÀ» ¸ÔÀÌ°í ½ÍÀº °¡Á¤Áֺο¡°Ô, ¾ÆÀ̵鿡°Ô Á¶±Ý ´õ °Ç°­ÇÑ °£½ÄÀ» ¸ÔÀÌ°í ½ÍÀº ºÎ¸ð¿¡°Ô, ¿ä¸®¸¦ Á¦´ë·Î ¹è¿î ÀûÀÌ ¾øÁö¸¸ ¸ÀÀÖ°í Æû ³ª´Â ÁÖ¸» º°½ÄÀ» Â÷¸®°íÇ ¿ä¸® Ãʺ¸ÀÚ¿¡°Ô, ¶Òµü¶Òµü ÇÑ ±×¸© ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î ¾ö¸¶ ¹ä»ó °°Àº ÇÑ ³¢¸¦ ¸Àº¸°í ½ÍÀº ½Ì±ÛÁ·¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿ä¸® ¹ÙÀ̺íÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀúÀÚ¼Ò°³

½ÖµÕÀÌ º¸À±, º¸¼ºÀÌÀÇ ¾ö¸¶. Àü¾÷ÁֺηΠ»ì¸é¼­ ¹«·áÇÑ ¸¶À½À» ´Þ·¡±â À§ÇØ ºí·Î±× ¡°¹®¼º½ÇÀÇ ½ÉÇà·¹½ÃÇÇ¡±¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. Áý¿¡ ´Ã Àִ Àç·á¸¦ ¹ä¼ù°¡¶ô °è·®¹ýÀ¸·Î ¿ä¸®ÇÏ¿© ¸ÅÀϸÅÀÏ ¹ä»ó¿¡ ¿Ã¸°, ¼Ò¹ÚÇÏ°í Ä£±ÙÇÑ ·¹½ÃÇÇ¿Í Áø¼ÖÇÑ »îÀÇ À̾߱â·Î °¡µæ Ã¤¿öÁ® ÀÖ´Ù.
±×³à°¡ ¸¸µé¾î ¸Ô´ø ·¹½ÃÇǴ ¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¸¶ÀÌ º£½ºÆ® ·¹½ÃÇÇ¡» ¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¾Æħ Á¡½É Àú³á¡» ¡º¹®¼º½ÇÀÇ ³ÃÀå°í ¿ä¸®¡» µîÀÇ ¿ä¸®Ã¥À¸·Î ¿«¿© ½ºÅ׵𼿷¯°¡ µÆ´Ù.
2008³â ÀÌÈÄ ºí·Î±×¿¡ °Ô½ÃÇÑ ½ÄÇ° ¸®ºä¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î, »óÇ°À» Ãßõ ¹× ¼Ò°³Çϴ ±â¾÷ ¿¬°è ¸¶ÄÉÆÃÀ» Çß´Ù. ³ó¾÷°ú ½ÄÇ° °ü·Ã »êÁö¸¦ 200¿© È¸ ¹æ¹®ÇØ ÁÖºÎÀÇ ´«À¸·Î ±ñ±ñÇÏ°Ô ³ó»ê¹°°ú ½ÄÇ°À» ¼±º°ÇØ ¼Ò°³ÇÑ °æÇèÀ» »ì·Á 2011³â »êÁöÁ÷¼Û ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ÄÇ° ¼îÇθô ÄíÅ°¼îÇÎ(Çö Çªµå¼¥)À» °øµ¿ Ã¢¾÷Çϱ⵵ Çß´Ù. Áö±ÝÀº »óÇ° MD, ÃÔ¿µ°ú Çªµå ½ºÅ¸Àϸµ, È«º¸¿Í ¸¶ÄÉÆàµî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »çȸÀû ±â¾÷µé°ú ÇÔ²² ¸¸µå´Â »çȸÀû°æÁ¦ ¹Ìµð¾î À̷οî³ÝÀÇ ÆíÁýÀ§¿øÀ¸·Î ÀÏÇϸ砼¼»óÀ» µû¶æÇÏ°Ô Çϴ °¡Ä¡¸¦ Ãß±¸Çϴ ¸¶À½°¡Áü°ú ¹ÏÀ» ¼ö Àִ Àç·á, Á¤Á÷ÇÑ ¹æ¹ýÀÇ »ý»êÀ» ºÏµ¸¿ì´Â ±¸¸Å¸¦ ¸¹Àº À̵鿡°Ô ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¡½É ¸Ô°í µ¹¾Æ¼­¸é ¡®¿À´Ã Àú³á ¹¹ ¸ÔÁö?¡¯°¡ °í¹ÎÀÌÁö¸¸, ¾ö¸¶°¡ ¸¸µé¾î ÁØ À½½ÄÀÌ ¼¼»ó¿¡¼­ Á¦ÀÏ ¸ÀÀִٴ ½ÖµÕÀ̵éÀÌ À־丮°¡ Áñ°Ì°í ÇູÇÏ´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ º°°Í ¾Æ´Ñ Áý¹äÀ» º¼ÀÌ ¹Ì¾îÁöµµ·Ï ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â °É º¸¸é ¸ðµç ±Ù½ÉÀÌ »ç¶óÁø´Ù´Â ±×³à´Â ¼¼»ó¿¡¼­ °¡Àå ÇູÇÑ ¾ö¸¶´Ù.

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Prologue ´Ã Ä£±ÙÇÏ°í ½±°í °¡º±°Ô
Cooking Note
01 ¸¶¹ýÀÇ ¹ä¼ù°¡¶ô °è·®¹ý
02 ¸À±ò³ª´Â Áý¹äÀÇ ±âº»¾ç³ä
03 ¸ö¿¡ ÁÁÀº Ãµ¿¬ À°¼ö¿Í ººÀº ¼Ò±Ý ¸¸µé±â
04 ¾µ¸ð ¸¹Àº ¿ì¸®Áý Áֹ栵µ±¸

PART 1 ¸ÀÀִ ÇÑ ±×¸©, ¹ä°ú ¸é ¿ä¸®
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¼Ò½ÃÁö ¾ßä µ¤¹ä
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±èÄ¡ººÀ½¹ä
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ƯÁ¦ ººÀ½¹ä
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PART 2 ´Ã Àִ Àç·á·Î ½±°Ô ²úÀ̴ ±¹¹° ¿ä¸®
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µÎºÎ µÈÀåÂî°³
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Ä® °í¸£´Â ¹ý°ú °ü¸®¹ý
²É°Ô ¼ÕÁú¹ý°ú Á¶°³ ÇØ°¨¹ý

PART 3 ¹ä»ó À§ ÁøÂ¥ ÁÖÀΰø, ¹ÝÂù
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Á¦À° ºÒ°í±â ¼÷ÁÖººÀ½
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PART 4 ºû³ª´Â ÀúÀå½Ä, ±èÄ¡¿Í Àå¾ÆÂ׸®°í ÇÇŬ
ºÎÃß±èÄ¡
¼¯¹ÚÁö
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Ç¥°í¹ö¼¸Àå¾ÆÂî
¿¬±Ù ¿ì¾ûÀå¾ÆÂî
¿¬±Ù À¯ÀÚ ÇÇŬ

PART 5 ¸¶À½µµ °¡º­¿î ÇÑ ³¢ »ø·¯µå
°¡Áö±¸ÀÌ »ø·¯µå
°¨ÀÚ ´Þ°¿ »ø·¯µå
¶± »ø·¯µå
ºê·ÎÄݸ® ¾Æ¸óµå »ø·¯µå
»ç°ú ¹Ù³ª³ª »ø·¯µå
»õ¼ÛÀ̹ö¼¸±¸ÀÌ »ø·¯µå
½Ã±ÝÄ¡ ÇÖ »ø·¯µå
¾ç¹èÃß ´Þ°¿ »ø·¯µå
¾ç¹èÃß »ø·¯µå
¿¬±Ù »ø·¯µå
¿À·»Áö µå·¹½Ì »ø·¯µå
¿ÀÀÌ »ø·¯µå
¿ì¾û »ø·¯µå
Äᳪ¹° ¸À»ì »ø·¯µå
Ä«ÇÁ·¹Á¦
Äᠵ巹½Ì »ø·¯µå
Å丶Åä ¹ÙÁú »ø·¯µå
ÈÆÁ¦¿¬¾î °íÃß³ÃÀ̹«Ä§ »ø·¯µå
ÈÆÁ¦¿¬¾î º£À̺ñ Ã¤¼Ò »ø·¯µå
°Ô¸À»ì ¿ä±¸¸£Æ® »ø·¯µå
»õ¿ì ¸À»ì »ç°ú »ø·¯µå
»õ¿ì ¿ä±¸¸£Æ® »ø·¯µå
ÀÚ¼÷ ¹®¾î »ø·¯µå
Áֲٹ̠»ø·¯µå
»îÀº ´Þ°¿ »ø·¯µå
´ß °¡½¿»ì »ø·¯µå
ÄÉÀÌÁؠġŲ »ø·¯µå
»ï°ã»ì »ø·¯µå
¿ì¸®Áý ¿ä¸® Q&A
º½³ª¹° »ìÆ캸±â

PART 6 Æò¹üÇÑ Àç·á·Î ¸ÚÁö°Ô ¸¸µç º°¹Ì ¿ä¸®
°íÃß Àâä
±èÄ¡ ¹¬¹«Ä§
¿¬±Ù ÅÁ¼ö
²É°Ô°­Á¤
¾Æ±Í ¼öÀ°
¿À¡¾î ¹°È¸
¿À¡¾î ÅÁ¼ö
ÂüÄ¡ ´Ù´ÙÅ°
È«ÇÕ ¶±ººÀ½
´ß°í±â Ä«·¹Á¶¸²
Äݶó Âò´ß
´ß ººÀ½ÅÁ
¸ÅÄÞ ´ßººÀ½
ÆÄÇÁ¸®Ä« ´ß °¡½¿»ì ¿ù³²½Ó
ÈÆÁ¦¿À¸® ¾ç³äººÀ½
µÅÁö°í±â °íÃßÀå ÅÁ¼öÀ°
µÅÁö°í±â Âý½Ò ÅÁ¼öÀ°
¹°¸¸µÎ ±ñdz
±¤µ¿½Ä ÅÁ¼öÀ°
±èÄ¡ ³ªº£ µ·°¡½º
ÆÄÀξÖÇà¼Ò½º µ·°¡½º
¿ì¸®Áý ¿ä¸® Q&A
½Ã·¡±â »î´Â ¹ý

PART 7 ¹äº¸´Ù ¸ÀÀִ °£½Ä
¶±±¹¶± ±â¸§ ¶±ººÀÌ
°£Àå ¶±ººÀÌ
±ñdz °¡·¡¶±
µ·°¡½º ¶±ººÀÌ
´ÜÈ£¹ÚÁ×
´ÜÈ£¹Ú ÇÇÀÚ
¾ç¹èÃߠä¼Ò ÇÇÀÚ
¿¬±ÙÆ¢±è
¿ÀÀÌ Ä«³ªÆä
°¨ÀÚä ¸À»ì ºÎħ°³
¶°¸Ô´Â °¨ÀÚ º£ÀÌÄÁ ÇÇÀÚ
¾Ë°¨ÀÚ Çãºê±¸ÀÌ
Ä¡Áî °¨ÀÚ
°¨ÀÚ »õ¿ì ¼öÇÁ
ºê·ÎÄݸ® ¼öÇÁ
°í±¸¸¶ ²Ü ºü½º
Åë°í±¸¸¶ Ä¡ÁÀÌ
¿Á¼ö¼ö ºü½º
¾ÖÈ£¹ÚäÀü
ÆØÀ̹ö¼¸Àü
¾Ö´ÀŸ¸®¹ö¼¸ ÇÖ »÷µåÀ§Ä¡
½Ã±ÝÄ¡ ¸À»ì ºÎħ°³
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²¢ÀÙÀü
ÈÆÁ¦¿¬¾î ºê·ç½ºÄÉŸ
¸Å¿î ¾î¹¬²¿Ä¡
¸¶¸¥¿À¡¾î ÇãºêÆ¢±è
¸¶¿ä³×Áî ¼Ò½º ¿À¡¾îÆ¢±è
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